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羊肉汤的做法
北方热线
2014-11-26 14:11
来源:未知
责任编辑:系统抓取
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 暖身羊肉汤的做法

1.羊腿剁成小块,放冷水锅里,加料酒焯水
2.锅内水沸后,倒出羊肉,用温水洗去浮末,放入高压锅,加葱段、白胡椒粒和适量清水,大火上气后转小火炖35分钟
暖身羊肉汤
3.自然解压后,把高压锅中的羊肉汤换入炖锅,大火再炖15分钟
4.汤色变浓后,挑出葱段,放盐调味,吃前再按个人口味加入适量白胡椒粉,放点香菜点缀即可
羊肉汤的做法步骤
羊肉汤的做法1. 我选择同仁堂配好的补中益气汤药膳包,里面有:山药,桂圆,莲子,芡实,黄芪,党参,枸杞,我自己另外加了几颗红枣。很适合冬天怕冷的女性炖补哦:)
羊肉汤的做法2. 将所有药膳放入纱布包,煲锅中放入冷水和羊肉,在放入带皮老姜,将药膳一同炖,大火开后,转成小火,慢慢闷到羊肉熟烂,放盐即可。
小贴士
羊肉去腥膻百试不爽的方法:冷水羊肉同下锅,老姜橘皮一同煮,最后温水冲净。(非常管用)
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